Notre smoothie ultra-nutritif aux 3 super-aliments

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Super-aliments et hydratation : pour un été en forme

L'été sollicite le corps différemment. La chaleur, l'activité physique, les sorties...Or, les deux vont de pair : un corps bien hydraté assimile mieux les micro-nutriments, et des aliments riches en minéraux contribuent à maintenir l'équilibre hydrique des cellules.

C'est là qu'interviennent les super-aliments : Certains aliments naturels concentrent dans une petite quantité, une densité exceptionnelle de nutriments (vitamines, minéraux, acides aminés essentiels, antioxydants, acides gras). Là où un aliment classique en apporte une ou deux familles, un super-aliment en cumule plusieurs.

Ce qui les distingue des compléments en gélules ? Ils restent des aliments entiers, non isolés, non synthétisés. Leur matrice naturelle favorise une meilleure biodisponibilité, le corps les reconnaît et les absorbe plus facilement.

Intégrés dans un smoothie à base de lait végétal, ils offrent un double avantage : apporter des nutriments concentrés et contribuer à l'hydratation.

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Le pollen multifloral :

Le pollen de fleur est l'un des aliments les plus complets de la nature. Il renferme des acides aminés, des antioxydants, un spectre large de vitamines B (B2, B3, B6, B9) ainsi que des vitamines C, D, E et K, et des minéraux essentiels comme le zinc, le fer et le calcium.

Il soutient la vitalité, renforce les défenses naturelles et accompagne les périodes de fatigue, il est particulièrement utile en été quand la chaleur fatigue le corps.

Nous utilisons le Pollen Multifloral Vitalité La Ruche by Dietaroma, disponible en boutique.

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Les protéines de cœurs de chanvre :

Les protéines de chanvre sont une source végétale complète d'acides aminés essentiels, c'est-à-dire que le corps ne peut pas les fabriquer seul. Elle apporte également des oméga-3 et oméga-6 (15 % de la composition).

Elles sont digestes et rassasiantes, elles conviennent parfaitement aux personnes actives : elles soutiennent la récupération musculaire sans alourdir la digestion. Sa légère saveur noisettée s'intègre idéalement en smoothie.

Nous utilisons les Protéines Cœurs de Chanvre Chanvr'eel Bio, 60 % de protéines, disponibles en boutique.

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La cannelle de Ceylan :

Bien plus qu'une épice traditionnelle, la cannelle de Ceylan est riche en polyphénols, aux propriétés antioxydantes marquées. Elle contribue à la régulation de la glycémie, ce qui limite les pics d'énergie suivis de coups de fatigue, un atout précieux en plein été.

En smoothie, elle apporte une douceur réconfortante.

Nous utilisons la Poudre de Cannelle de Ceylan d'Écoïdées, issue d'une agriculture équitable et disponible en boutique.

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La recette : Le Smoothie Vitalité Pour l'Été

Pour 1 grand verre

Préparation : 5 min

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Ingrédients :

• 100 g de myrtilles congelées bio
• 1/3 d'avocat mûr
• 2 c. à s. rases de pollen bio de fleur multifloral Dietaroma
• 2 c. à s. rases de protéines de cœurs de chanvre Chanvreel
• 1 c. à c. de cannelle Ecoidées
• Lait végétal d'amande (quantité selon la texture souhaitée)

‍Préparation :

1. Placer les myrtilles congelées et l'avocat dans le blender.
2. Ajouter le pollen, la protéine de chanvre et la cannelle.
3. Verser le lait végétal d'amande jusqu'à la consistance désirée (environ 150–200 ml).
4. Mixer 30 à 40 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
5. Verser dans un grand verre. Saupoudrer d'un peu de pollen pour la finition.

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Quand le consommer ?

• Le matin : pour démarrer avec énergie sans alourdir la digestion
• Avant ou après le sport : la protéine de chanvre soutient la récupération musculaire
• En collation : l'avocat et les protéines évitent les fringales de l'après-midi

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FAQ

Peut-on remplacer le lait d'amande ?
Oui, n'importe quel lait végétal convient : avoine, riz, coco... Le lait de coco ajoutera une touche plus gourmande et un apport en graisses supplémentaire.

Le pollen est-il adapté à tout le monde ?
Dans les doses alimentaires recommandées, oui. Il est toutefois déconseillé en cas d'allergie aux pollens. En cas de doute, demandez conseil en boutique

Les myrtilles congelées sont-elles aussi nutritives que les fraîches ?
Oui  la congélation préserve très bien les antioxydants (anthocyanes) et les vitamines. Elles ont aussi l'avantage de rendre le smoothie naturellement frais et épais.

Où trouver ces produits ?
Le pollen multifloral, la protéine de chanvre et la cannelle sont disponibles en boutique : 5 Place de l'Homme de Fer à Strasbourg.

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